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Beliebte Gerichte
Tagesgericht
Suppen
Hauptspeisen
Fermentiertes Gemüse im Glas
Beilagen
Alkoholfreie Getränke

Beliebte Gerichte

10,90 € Koji-Burger (vegan)
hausgemachtes veganes Burger-Patty mit Miso-Bun, veganem Käse, veganer Aioli, Kimchi und Aceto Zwiebeln
10,60 € Ferment Teller (vegan)
mit Falafel, Hummus, Kimchi, fermentierten Radieschen, Sesam und Koriander
6,90 € Kimchi weiß - vegan

Tagesgericht

10,90 € Veaganes Tagesgericht
siehe Webseite: dasferment.at

Suppen

5,80 € Miso-Suppe (vegan)
Kichererbsenmiso mit Wakame-Algen und Tofu

Hauptspeisen

10,60 € Ferment Teller (vegan)
mit Falafel, Hummus, Kimchi, fermentierten Radieschen, Sesam und Koriander
13,50 € Cheeseburger
mit 150g frisch faschiertem Rindfleisch, Brioche-Bun, Cheddar, knusprigem Speck, Wasabi-Aioli, Aceto-Zwiebel und Gurkenkimchi
10,90 € Koji-Burger (vegan)
hausgemachtes veganes Burger-Patty mit Miso-Bun, veganem Käse, veganer Aioli, Kimchi und Aceto Zwiebeln

Fermentiertes Gemüse im Glas

6,90 € Fermentierte Radieschen
6,90 € Kimchi klassisch (vegan)
6,90 € Kimchi weiß - vegan
6,90 € Kimchi Rübe&Daikon
6,90 € Sauerkraut (vegan)
8,90 € Miso Kichererbse 200g
22,00 € Das Ferment Probierpaket
mit jeweils 1 Kimchi klassik, fermentierten Radieschen, Miso und Kombucha

Beilagen

5,20 € Spezial Ferment Pommes
1,50 € Miso-Mayonnaise
1,50 € Wasabi-Aioli
1,50 € Kimchi-Ketchup
1,50 € Vegane Mayonnaise
1,50 € Fermentierte Radieschen
1,50 € Fermentierte Jalapenos

Alkoholfreie Getränke

3,90 € Hausgemachter Wasserkefir - Citrus
3,90 € Hausgemachter Kombucha

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Vorgartenmarkt Stand 30
1020 Wien

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